カテゴリー別アーカイブ: 食

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男は筋肉!(すじにく)じっくり煮込んだスープが主役のビーフシチュー

皆さんこんばんわ。

連載3回目にして、すでにネタが枯渇してきましたががんばります。

今回は、アメリカ、コネチカット州にお住まいのむくり先生や、多くみなさまからのお問い合わせも多かった、ビーフシチューのレシピです。

ビーフシチュー。いいですよね。男くさくて。カレーはもちろん、チリコンカンとか、豚汁とか、こういう赤茶色い汁物はどうしようもなく男心をくすぐります。だいぶ日も長くなり、暖かくなってきましたが、まだまだ夜は冷え込む今日このごろ。オススメのレシピでございます。ちょっと工数が嵩む料理ですが是非お試しください。

(ちなみに写真は初めてのソロキャンプのときに、猪苗代湖で隣のキャンパーの方にご馳走になったごった煮シチューです。秋口の猪苗代の気温をなめていて凍死しかけた僕にとって、人生でもっともおいしかったシチューです。本当にありがとうございました。)

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ヘルシーは甘え。ガッツリポテトサラダ(GPS)の作り方。

みなさんこんばんわ。 僕の定番レシピを備忘録的にご紹介するシリーズ、第二弾はポテサラです。 P1080459 ポテトサラダといえばお弁当や居酒屋でも定番であり、昨今は雑誌やらテレビやらで特集が組まれる人気のメニューです。酒とか弁当の合間に、「小さいころから食ってるけど、ポテサラっていいよなぁ」とかしみじみ現実逃避するノスタルジックフーズの代表格です。 僕も大好きです。 続きを読む

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キャべ玉。目玉焼き×キャベツで満足度∞

みなさんコンバンワ。

僕は結構長いこと自炊をやっています。一人暮らし初期の不摂生の解消と節約のために始めたものが、(料理ができたらモテるんじゃないか?という下心もありつつ)いきなりカレーという沼にはまり、そこからずぶずとドハマり。ダメ男の料理の典型どおりに、調味料は増え、鍋やフライパン等の道具は増えていきました。

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【またひとつ歳を重ね】今年、印象に残ったお店総まとめ

皆さんこんばんわ。

先日30歳になりました。もうこれで立派なおっさんです。昔読んだドクタースランプの表紙の裏で鳥山明先生も言ってましたが、30歳になったら誰が何と言おうとオッサンです。各種器官の出力は3割低下し、発酵臭を体中から発しながら老廃物ばかりを垂れ流す。そんなオッサンに僕はついになったのです。オッサンバンザイ。人生は愛すべきクソゲー。この世はでっかい糞袋です。

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写真はそんなこととは全く関係のない渋谷のビアバー・グリフォン。最近ひとり飲みも板についてきました。新宿のベルクやら八丁堀のマルやら、世の中にはボッチに優しい飲み屋さんが沢山あるんです。

前置きはさておき、無事、節目を迎えたし、年末ってこともあり、今年印象に残ったお店をまとめてみたいと思います。

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