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第2回カレーイベント@キナッセを終えて

みなさんコンバンワ。

事後のご連絡で恐縮ですが、去る8月23日に、幡ヶ谷のワインバル、キナッセさんにてカレーイベントを開かせていただきました。昨年に続き、二度目の開催でございます。当日お越しいただいた皆様、ありがとうございます。

折角のイベントでしたので、概要とか、気づいたこととか、色々まとめておこうと思います。

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今更・夏の定番その2・こじらせ気味なゴーヤチャンプル

はい、みなさんこんばんわ。

今回もいまさらレシピです。僕がこの夏頻繁に作ったメニューその2。ゴーヤチャンプルでございます。

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さすがに定番メニュー、ネットやら書籍やらレシピは数多あり、ただ作るだけなら余裕です。でもドンズバでこれだ!というものとなると話は別、全く別。ひと夏かけて色々試して、やっとこれだというのにたどり着くことができました。

来年の夏に自分が思い出せるよう、記録しておきたいと思います。 続きを読む

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今更・夏の定番・オクラとにんにく炒め

皆さんこんばんわ。お久しぶりです。

今更ですが、夏野菜のレシピです。寄る年波には勝てないのか、最近野菜がとてもうまく感じます。夏野菜と言えば色々とありますが、今回は、僕がこの夏よく作った、オクラのにんにく炒めをご紹介。

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フライパンだけでできる、とっても簡単メニューですので、是非ご賞味ください。

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キャべ玉。目玉焼き×キャベツで満足度∞

みなさんコンバンワ。

僕は結構長いこと自炊をやっています。一人暮らし初期の不摂生の解消と節約のために始めたものが、(料理ができたらモテるんじゃないか?という下心もありつつ)いきなりカレーという沼にはまり、そこからずぶずとドハマり。ダメ男の料理の典型どおりに、調味料は増え、鍋やフライパン等の道具は増えていきました。

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